蒼蠅頭，聽起來多不衛生的名字。會用這個名字當做菜名，當初取名的人，也太大膽了。而在我的記憶所及，這道菜除了名聲響亮，我似乎沒什麼實際品嚐的經驗呢！但是看看菜譜的組合，應該是道又下飯又開胃的好菜，於是，就來試試吧！
Selected Category: [廚房] (16)
- Sep 08 Tue 2009 22:24
[廚房] 蒼蠅頭 - 經典下飯好菜
蒼蠅頭，聽起來多不衛生的名字。會用這個名字當做菜名，當初取名的人，也太大膽了。而在我的記憶所及，這道菜除了名聲響亮，我似乎沒什麼實際品嚐的經驗呢！但是看看菜譜的組合，應該是道又下飯又開胃的好菜，於是，就來試試吧！
- Aug 13 Thu 2009 20:26
[廚房] 野生愛玉子 – 與阿里山來吉部落
- Jul 14 Tue 2009 16:41
[廚房] 便當菜：沙茶白菇雞丁、韭菜炒蛋、香酥柳葉魚
我自己是不喜歡帶便當的，因為想到食物久放之後再加熱，就覺得應該都走味了，沒有現炒那麼誘人。不過這陣子都有在幫姊姊做便當，所以也試著嘗試不同的菜色變化。不然，一個人煮、一個人吃，炒飯、炒麵還是最適合的方式，全都炒在一起，一個盤子就可以打發。但也託了幫姊姊做便當的福，讓我增加了不少做菜經驗值。
- May 10 Sun 2009 01:39
[廚房] 炒泡麵
泡麵一直都是窮人家的好朋友，也是我的好夥伴。 但不完全是因為泡麵便宜才把它當好朋友，也是因為泡麵它保存容易、使用方便等優點，像是颱風天應急用的晚餐、半夜餓肚子又不能開火時，只要沖個熱開水，就有香噴噴的泡麵可吃了。但另外，泡麵乾燥的麵體，更是應用在料理上難得的特點。加上鮮美的高湯，或者適當的調味，泡麵也可以三級跳，升級成五星級的美味餐食。當然，我沒那麼厲害，這簡單的家常炒泡麵，大家就隨意參考一下囉！
- Dec 09 Tue 2008 09:02
[廚房] 手工義大利麵製作教學 @4F料理生活家
在PTT cookclub版看到有免費手工義大利麵教學的推廣課程，很興奮的就跟S先生報名了。原本想說報名的人一定很多，沒想到後來加開班次，幸運的排上後面加開的班次。於是週六一早起床，就拖著因為不習慣週末早起還迷迷糊糊的S先生，到永康街找尋傳說中有扇藍色大門的：『4F料理生活家』。
- Sep 17 Wed 2008 18:35
[廚房] 青蒜鴨賞義大利麵 - 蘭陽風燻鴨義大利麵
鴨賞是宜蘭特產之一，是很多人到宜蘭時必買的伴手禮。鴨賞最常見的吃法就是涼拌了，切片加上蒜苗和白醋、糖拌一拌，配稀飯好吃，也是很好的下酒菜。但其實鴨賞也可以和義大利麵做結合呢！前些日子，趁著搭葛瑪蘭上台北前，順手抓了一包切片鴨賞真空包一起帶上來，總算做了這道一直都想嚐試的『蘭陽風燻鴨義大利麵』。
- Jun 25 Wed 2008 19:18
[廚房] 鹹豬肉義大利麵
- Mar 05 Wed 2008 02:03
[廚房] 培根炒高麗菜
高麗菜應該算是主婦們的好朋友吧！不管是快炒、煮湯都很適合。而且最近高麗菜又便宜，買一顆高麗菜可以在冰箱裡放很久，不像葉菜類的不能放，一買回來就得趁新鮮儘快料理。這次煮了簡單的培根高麗菜，主要是看了『型男大主廚』阿基師的介紹，剛好高麗菜、培根兩項主角，冰箱裡都有，就來試看看囉！
- Nov 01 Thu 2007 23:40
[廚房] 火腿起士雞肉捲
最近為了早餐買的火腿和起士片，天天夾麵包吐司吃，吃久也膩了。就想著要來換換口味，把火腿和起士放到正餐裡，第一個想到的當然是藍帶雞(豬)排囉！不過炸的東西要用很多油，炸完剩下的油又難處理，於是就想換個烹調方式，改成香煎雞肉捲，或許也不錯呢。
- Aug 23 Thu 2007 23:01
[廚房] 藍紋乳酪蘆筍義大利麵
有人說，藍紋乳酪就像是外國的臭豆腐。氣味相當濃厚，討厭的人會覺得十分的難聞。但對我來說，藍紋乳酪可真是人間美味。喜歡起司的人，也都可以來試試看這道用藍紋乳酪作為醬汁的義大利麵，吃膩了普通的奶油白醬口味，加上藍紋乳酪特殊的風味，肯定會讓您有一番味覺驚喜。
