Bistro L

Ｓ先生喊了好一陣子說想吃牛排，我都覺得捨不得花錢吃大餐，於是都把他的念頭給擋了下來。好不容易，有藉口說要慶祝，也就順著他的意，上館子吃牛排去！之前對雅室牛排的印象很好，又不想花大錢卻誤觸地雷，於是就決定在雅室慶祝了。


週間的晚上，我們踏進餐廳裡時，客人還不太多。應該是還早吧，陸陸續續才有下了班約在牛排館聚餐的人進來。也有定了包廂的客人，看來是公司的聚餐之類的吧。

幫我們服務的是位年輕的小姐，很親切的跟我們推薦因應節日推出的限定菜單。（用餐那時六月，限定菜單是母親節時推出的，因為菜色超值，所以應該不會成為常態性的菜單。）限定菜單的經典套餐菜色真的很誘人，與雅室原有的餐點比起來，確實又豪華精緻了些。

Ｓ先生想喝洋蔥湯，所以還是點了雅室原有的套餐組合。新菜單看的新花怒放的我，也就選了限定的套餐組合。


一如往昔，先上桌的是溫熱過的小麵包。兩種口味，搭著奶油吃，一不小心，就吃下肚了，還在擔心沒留點胃給接下來的餐點呢！


我的經典套餐的前菜，酪梨蟹肉塔。由下而上推疊著芒果、蟹肉、酪梨、蕃茄，視覺上繽紛，很精緻的一道。


Ｓ先生的洋蔥湯。香氣四溢，害我忍不住又多舀了幾口來吃。


我的湯品則是松露蘆筍湯。蘆筍一直是我很喜歡的蔬菜，做成湯品我還是第一次有機會喝到。之後，想在家自己試著煮看看，我想作法應該跟波菜濃湯、南瓜濃湯差不了多少吧，應該不難。


Ｓ先生的凱薩沙拉，依舊是很豪氣的一大把上菜。切開的時候真的要很小心呀，技術要好，換成是我，肯定弄得是刀盤相碰，鏗鏗鏘鏘的。


我的是無花果鮮蔬沙拉，佐的是紅酒醋醬。新鮮的無花果，也是平常不常吃到的食材呢！


Ｓ先生的肋眼牛排。16oz的分量，佔據了整個盤面，也把配菜給蓋住了。


我的是16oz的紐約克，另外放了一枝迷迭香，這可不是做點綴而已喔，還可以搭配著肉來吃，解膩，又多了一番香草清香。




新鮮的迷迭香，和肉類是很好的搭配。平常喜歡種花種草也喜歡下廚的，迷迭香是很好的種植選擇。其實應該是很好照顧的，但不知為什麼，在我手上已經有養死兩盆的紀錄，唉，難道我跟迷迭香真的那麼無緣嗎？


經典套餐的餐後甜點。


我還是喜歡雅室原有套餐的甜點岩漿巧克力蛋糕（雅室菜單是稱布朗尼蛋糕），或許是因為它比較花俏吧。切開蛋糕，流瀉而出的熱巧克力，搭上冰涼的香草冰淇淋，冰火交融在嘴裡的滋味，對不愛吃甜點的我，這樣的刺激，剛好。

吃飽喝足，踏出雅室的大門，又是一次滿意的用餐經驗，和重要的人，在一間用心的餐廳，留下美好的回憶。一直都希望，那些曾經留下美好記憶的店，能夠長久經營下去，留待未來每一次回訪，都能用食物，喚起美好的記憶。我想這也是很多老店不管經過多久，都堅持口味不變的原因之一吧，因為食物的味道是直通記憶深處的！


舊文回顧︰
071024 [美食] 雅室牛排


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雅室牛排 Steak Inn
台北市大安區安和路1段49巷10號1樓
02-27753013
官方網站：http://mypaper.pchome.com.tw/news/steakinn
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