Bistro L

台北龍山寺一直都是我和S先生固定會去參拜的寺廟，一方面是因為龍山寺歷史悠久、信徒眾多，另外的原因則是因為符合我這個懶人拜拜的要求，廟內供俸的神明眾多，求平安、學業、姻緣通通都有，實在很方便。再說旁邊鄰近廣州街夜市，更是吸引愛吃鬼的一大誘因。這次過年期間在龍山寺拜拜完，又立刻鑽進廣州街裡，到處走走逛逛吃吃了。但來了這麼多次，這家有名的頂級甜不辣還是第一次吃呢！


回家查了網路的評價，才知道這家頂級甜不辣真的滿有名的。而我則是因為那天逛到梧州街的交叉口，被頂級甜不辣排隊的人潮與滿座的桌子給吸引住了，想說那麼多人排隊，說不定很好吃，就試試看吧！兩個愛吃的傢伙，就這樣加入長長的排隊人潮裡了。


好不容易排到前頭，就只見店家的工作人員超級忙碌，一方面應付絡繹不絕的顧客，一邊又要幫剛吃完的客人裝湯，生意實在很好。店裡的甜不辣就分大小碗而已，我和S先生為了留點肚子在夜市繼續吃，也就只點一碗嚐嚐鮮囉！

甜不辣剛拿到手裡時，還找不到位子吃呢！因為假日晚上人實在太多，我們也只好捧著碗站在一邊吃，直到有客人離開才有位置坐。



頂級甜不辣，就是這一碗啦！第一印象看起來還不錯，料的種類豐富，上面淋上的醬汁也頗為誘人。先來看看店家是怎麼介紹這碗小小的甜不辣吧！

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資料來源：頂級甜不辣官方網站＞我們的食材

整片甜不辣 小條甜不辣
老闆使用新鮮旗魚漿製做，香Ｑ口感非常好

菜頭
特地挑選高海跋的梨山菜頭，每日新鮮配送，保證香甜好吃

血糕
老闆特別講究的手工豬血糕，當日限量，晚來可就吃不到了

小貢丸
使用新鮮ＣＡＳ現宰豬肉，保有豐富營養的肉汁，無論大人小孩，各個都愛不釋手，一口接一口

油豆腐
當日現做，圓潤飽滿的口感，獨特的口味，你一定要嚐一嚐

水晶餃
本店的招牌之一，晶瑩剔透的外皮，香Ｑ滑嫩的口感，不禁讓你食指大動，欲罷不能

※家傳沾醬※
家傳沾醬是老闆傳承阿嬤手藝的古早美味
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裡頭的料，真的是很豐富吧！甜不辣就有兩種，白蘿蔔也煮的很透，米血、貢丸、油豆腐沾上醬汁也都很好吃。唯一就是店家自豪的水晶餃，因為我們兩個本來就不特別喜歡吃水晶餃，也就只好跟老闆說道歉啦！而他們的醬料，口味真的很特別，味道很濃厚，甜味也較為突出。雖然對於不習慣吃甜口味小吃的我來說，有些過甜，但南部口味的S先生倒是如魚得水。其實店家也有提供辣醬，但為了配合S先生，我就沒嚐試啦，不然加些辣味應該會比較適合我。

兩個人合吃一碗，才一下子，這碗甜不辣就見底啦。這時候還不急著走喔，重頭戲還在後頭，就是拿著空碗去跟老闆加湯。白蘿蔔大骨加上柴魚風味的湯頭，和空碗中殘餘的甜不辣醬汁，馬上就搖身一變成為一碗燒燙燙的味增湯了！呵，這應該是因為醬汁有加味增調味的關係。如果想喝清淡的湯頭，在去加湯前，可以把醬汁先倒乾淨點喔！而我們去的時候，剛好天氣正冷，喝下這碗熱熱的甜不辣湯，整個人都暖了起來呢！非常幸福。

甜不辣實在是很適合冬天的食物，難怪7-11冬天總打著關東煮的廣告，那種喝下熱湯的幸福感覺只有在冬天才感受的到呀！所以趁著天氣還有點涼，不妨到龍山寺附近走一走，除了拜拜撫慰心靈以外，再來喝碗熱呼呼的甜不辣湯暖身子吧！

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頂級甜不辣
地址：台北市萬華區廣州街與梧州街交叉口
電話：02-23026022
營業時間：晚上4點～12點
官方網站：http://www.dingtop1.com.tw/
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