Bistro L

Toros打著美國安格斯牛肉的名牌和冷藏櫃現點現切的特色，
從板橋遠百開始，已經成功的擴張到內湖、士林都有他的分店。
也因為衝著冷藏美國牛肉的魅力，吸引了我們前去一嚐究竟。

這次其實是第二次造訪Toros了，
第一次是去Toros在板橋遠百樓上開的第一家店，
當時對菜單的設計以及專業的態度留下不錯的印象，
尤其是S先生對於鮮切肋眼牛排的美味念念不忘。
只可惜當時沒有訂位的關係，被安排到一個走道邊不太舒適的位子，
算是一個小小缺憾吧。

這次剛好到內湖逛Costco，才發現原來Toros的內湖分店也在附近，
擇日不如撞日，就決定在Toros用晚餐了。

Toros內湖旗艦店就在Leeco那棟的五樓，挑高的樓層設計，
讓Toros在裝潢的設計上更多了氣派的寬闊感。
這次因為現場等位的關係，又是週六的晚上，
雖然店內空間很大、座位很多，但還是高朋滿座，
我們足足等了半個小時才得入場。

服務生領我們到了一個有沙發座的四人桌，
相較於上次在板橋遠百的經驗，
內湖旗艦店的環境真是好太多了。

而因為有了一次經驗，
這次點菜我們也很熟練的選好想吃的配菜。
就到令人興奮的冷藏櫃去挑選今日的主角—美國安格斯鮮切牛肉了！

S先生一如往常的選了最愛的肋眼(rib eye)部位，
而我這次則是初次嘗試紐約客。
挑選的過程中，我是在紐約客與去骨牛小排之間猶豫，
去骨牛小排的油脂豐富分布均勻，
而紐約客雖然也帶有油脂，但較牛小排來的少些，
為了想吃到肉本身的口感，所以最後是決定選了紐約客。

點餐完畢後，我們就回到座位，靜待豐盛的一餐登場。

歐式手工香料麵包

最先送上的是香料麵包，Totos的麵包會用餐巾布包裹著裝在籃子裡上桌，
另外搭配的蘸料共有三種：莎莎醬、紅酒醋橄欖油、青醬。
我覺得這次吃到的麵包品質不大好，麵包似乎放了許久，
並非當天出爐的感覺，整個麵包顯得乾硬無味，只得勉強搭配著蘸料調和。
而蘸料可惜的是紅酒醋和橄欖油的比例沒有調配的很好，
幾乎都吃不出紅酒醋的醇香了。

開胃菜：法國橙汁燻鴨胸&炭烤辣味雞肉蔬菜薄餅捲

我們這次各選了這兩樣開胃菜，
S先生的鴨胸我有吃到一口，還不錯。
而我點的雞肉捲則是有濃厚的香料味，
開胃菜整體表現還不錯。

湯品：招牌蘑菇湯&香蕈養生雞湯

愛喝濃湯的S先生還是選了跟上次一樣的蘑菇湯。
而我想嘗試別的口味，則點了養生雞湯。
菜單裡安排了這道養生雞湯還頗令人意外的，
畢竟這道湯品是偏中式的料理，出現在這樣的西餐店真是奇異。
但其實這道湯品還是很好喝的，清甜的中藥湯頭，
配一些雞肉絲和紅蘿蔔絲，相較另外兩種湯品的濃郁口味，
另外提供一個清淡口味的選擇，倒是頗為合宜的。

沙拉：凱薩沙拉

兩人都選了相同的凱隡沙拉，
我們都愛蘿蔓心的爽脆和凱薩醬微鹹的滋味。
Toros的凱薩沙拉用了整片不切段的蘿蔓心，
還有灑上切條的起士，代替一般所吃到的起士粉。
切條起士的苦味比起起士粉的奶味，更顯得成熟些了。

主菜：美國安格斯肋眼3分&紐約客5分

期待已久的牛肉總算上桌了，
喜愛肋眼牛肉的S先生當然是很享受在其中。
我們都喜歡這種牛排的吃法，
只要沾一些些岩鹽，不需要另外調味，單純的牛肉就很美味。
只是紐約客的油脂最後還是把我打敗了，
S先生是油脂越多越美味，我則是有一定限度。
吃到後來還是覺得膩口了，
而Toros的配菜也讓我很無力，
油炸的蔬菜、還有油炸的薯條，更增加了口味上的負擔。
而我誠心的想建議Toros，在牛排的配菜上，
改用水煮的烹調方式，或許會更好些。

甜點：香草舒芙蕾&巧克力舒芙蕾

舒芙蕾是個很有趣的點心，最近有慢慢在台灣熱門起來的趨勢。
這點心一定得是現烤的，否則涼掉了整個蓬鬆的糕體就會塌下來。
吃法也很有趣，可以先在中心戳一個洞，然後把鮮奶油倒進去配搭著吃。
我沒有特別喜歡鮮奶油，於是就選擇用原味的方式品嚐。
舒芙雷溫熱綿密的口感很適合當冬日的點心呢！

飲料：柳橙汁&洋柑菊茶

這部份就沒有什麼太特別的，就不多做介紹啦。

整體來說，如果要品嘗美國牛肉的話，
我還是會想繼續拜訪Toros，
不過板橋遠百店應該是不會再去了，
因為比起來內湖旗艦店的用餐環境是優於板橋店的。
順帶一提，這家店是沒有低消限制的喔！
或許哪天來單點個牛排也不錯呢！:P

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Toros鮮切牛排 內湖旗艦店
地址：北市內湖區明善街205號5樓(Leeco Outlet五樓)
電話：02-27967999
網址：http://www.toros.com.tw
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